Tilslørte biprodukter
Den perfekte unskyldningen til en dessert! Endelig får du brukt det modene eple og den tørre skalken.
Brød og eple
60
2 Porsjoner
Ingredienser
- 4 stk eple
- 2 dl smuler/kavring
- 2 dl kremfløte
- 1.5 dl sukker
- 1 ts kanel
- 1 ts vaniljesukker
Slik gjør du
Steg 1.
Knus en tørr skalk til små smuler
Steg 2.
Kutt eplene i biter
Steg 3.
Kok eplebitene sammen med nesten 1 dl sukker og litt vann i en kasserolle. Mos eplene og bland sammen når de mørner
Steg 4.
Varm en blanding av smuler og 0.5 dl sukker i stekepannen til det karameliseres. Juster gjerne sukkermengden etter ønske
Steg 5.
Pisk kremfløte sammen med vaniljesukkeret til det danner en luftig krem
Steg 6.
Legg eplemos, krem og smuler lagvis i et glass
