BBQ bananskall bonanza
Bananskall er et kjent verktøy for humor. Det folk flest ikke vet er at det også kan brukes i matlaging. Gjør deg selv og dine kjære stumme av nytelse med denne lekre og smakfulle oppskriften ispirert av Pulled Pork BBQ!
Ingredienser
- 2 stk banan
- 1 stk løk
- 2 stk hvitløksfedd
- 4 ss bbq saus
- 1 dl vann
- 1 ss smør eller olje til steking
- 4 stk pitabrød
- 1 stk gulrot
- 4 stk kålblader
Slik gjør du
Steg 1.
Skjær løk i små terninger og finhakk hvitløken.
Steg 2.
Skjær av endene på bananskallene, riv dem i 3-4 strimler med hendene og legg dem med skallet ned på skjærefjølen.
Steg 3.
Ta en gaffel og skrap ut det hvite laget på bananskallene. Grønnere bananer har mindre som må skrapes bort og vil gi mer bananskall til retten. Videre skal skallene rives med gaffelen i jevntykke strimler.
Steg 4.
Gylne løken og hvitløken i en stekepanne på middels varme. Tilsett bananskallet og rør rundt mens det steker. Etter noen få minutter tilsettes vann og deretter BBQ sausen. Smak til med salt og pepper.
Steg 5.
BBQ bananskall-blandingen kan serveres på samme måte som BBQ pulled pork, i for eksempel sliders eller pitabrød sammen med coleslaw eller friske grønnsaker. Vi valgte å servere våres rett med pitabrød samt strimlet kål og gulrot. Bon Appétit!