Muffins
Visste du at frukt og grønnsaksskrell, og fruktkjøtt, inneholder mange næringsstoffer som man kanskje ellers ville kastet i søpla? Bruk rester av fruktkjøtt og skrell fra grønnsaker i baksten!
Fruktkjøtt og skrell
24 Porsjoner
Ingredienser
- 4 dl sukker
- 4 stk egg
- 4 dl hvetemel
- 4 ts bakepulver
- 2 ts vaniljesukker
- 2 ts kanel (evt)
- 1 dl matolje
- 6 dl oppkuttet gulrotskall (evt annen type skall eller fruktkjøtt)
Slik gjør du
Steg 1.
Visp sammen sukker og egg til eggedosis
Steg 2.
Bland sammen det tørre i en bolle; hvetemel, bakepulver, vaniljesukker og kanel. Vend deretter den tørre blandingen inn i eggedosisen
Steg 3.
Tilsett skall/fruktkjøtt og matolje, og bland godt sammen
Steg 4.
Stek midt i forvarmet ovn på 175 grader i 25 minutter